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 Crema di zucca agli amaretti

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Aui76

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MessaggioTitolo: Crema di zucca agli amaretti   Mar Feb 01, 2011 4:59 pm

Ecco qua, l'ho fatta ieri sera, è buonissima, e (senza amaretti) Francesco ne ha divorato un piattone! Allora...

Si fa dorare un porro tagliato a fettine sottili nell'olio, quando l'olio è caldo si aggiunge la zucca e la patata tagliate a dadini e si fanno rosolare un po'. Poi si aggiunge brodo bollente (tenetelo pronto sul fornello accanto), si mette il coperchio e si fa cuocere per 20 minuti. Poi si frulla tutto col minipimer (direttamente nella pentola), se è troppo denso si aggiunge ancora brodo e si lascia sul fuoco ancora un paio di minuti.
Poi si versa nelle ciotole, si aggiunge parmiggiano grattugiato e ci si sbriciolano (a briciole non troppo piccole) sopra gli amaretti (si si, prorpio i biscotti!)

Meravigliosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

PS: per i bimbi, o se non piacciono gli amaretti, ci sta benissimo il rosmarino fresco tritato!
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Mammina

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MessaggioTitolo: Re: Crema di zucca agli amaretti   Mar Feb 01, 2011 6:27 pm

wow!!! che strana ricetta...


ogni volta che leggo "al mio piccolo è piaciuta tanto" o "se l'è sbafata tutta2 mi vien da piangere... Crying or Very sad
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Aui76

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MessaggioTitolo: Re: Crema di zucca agli amaretti   Mar Feb 01, 2011 10:30 pm

Vedrai che prima o poi anche tu ti troverai a non saper più che Preparare per non "annoiarlo"...e forse anche tu ti troverai ad avere nostalgia dei papponi, rapidi da preparare e soprattutto rapidi da mangiare (oggi per 50 gr di vitella ci è voluta quasi 1 ora affraid )
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TrillyGiuly88

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MessaggioTitolo: Re: Crema di zucca agli amaretti   Gio Feb 24, 2011 2:56 am

Che ricetta insolita... assolutamente da provare Very Happy
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topolina823

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MessaggioTitolo: Re: Crema di zucca agli amaretti   Gio Feb 24, 2011 10:07 am

da provare si chissa se gli piacera..
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Mammina

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MessaggioTitolo: Re: Crema di zucca agli amaretti   Ven Mar 25, 2011 4:10 pm

riletta oggi...e riletto anche il mio commento...ora mi vien da ridere dati gli ultimi sviluppi hi hi hi
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