Insalata di finocchi e arance

Ingredienti:
finocchi
arance da mangiare (non da spremere)
olive nere (quelle cotte, un po' raggrinzite che si comprano sfuse)

si tagliano i finocchi a fette sottilissime, anche le arance a fette (sbucciate), si condisce con le olive nere, sale, olio, e se vi piace pepe (ci sta bene anche l'aceto balsamico).